关键词：柿饼上的白霜

      近，小编发现好多人会问：柿饼上的白霜是什么做的？吃了对人体会不会有什么影响？在这里我可以负责任地告诉大家，柿饼上的白霜不仅可以放心地吃，而且还能入药呢。
但是，大家也要擦亮眼睛，分清楚市场上销售的柿饼上的白霜是真还是假！目前市场上销售的柿饼几乎都上了一层好看的白霜，特别能引起消费者的购买欲。然而业内人士透露，天然上霜的柿饼其实只占一小部分，现在柿饼上的白霜其实多半都是人为添加的。 　　
原来，鲜柿经过制作成柿饼后长时间置于阴凉的地方，大部分柿饼糖分会自然沁出形成一层白霜，由于柿霜对润喉润肺有一定功效且口感好，消费者对上了霜的柿饼情有独钟。随着近两年大量没有上霜的柿饼纷纷上市，一些经销商开始琢磨采用增白类食品用添加剂进行人工“打粉”，以迎合市场需求。　　
据介绍，钛白粉主要成分是二氧化钛，虽然人体对食品用钛白粉不吸收、不积累，食用钛白粉对人体无毒副作用，无致癌危险。但同时也失去了自然形成的白霜的保健功效。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，用于糖果包衣大使用量为２克／公斤。　　有关专家提醒消费者，在选购柿饼时您可以自己加以区分。通常经过人工“打粉”的柿饼柿霜层松散、容易脱落、粘手，上霜的情况很普遍，而自然上霜的柿饼结霜层则不易脱落，不同个体上霜的程度各有差别。