提起了柿饼的制作方法，可能每个人都知道是把柿子采摘下来进行削皮、晾晒、捏果后捂着上霜的过程。但是这里面有一个环节却往往被大家忽略了，那就是在晾晒柿饼的过程中，会用硫磺熏柿饼的方法来消毒和杀菌，起到防止柿饼发生霉变的作用。那么用硫磺熏柿饼导致的后果就是柿饼上会有残留的硫化物，硫含量在每个国家的食品安全检测中要求不同。

   今年，随着富平县大的富平柿饼加工厂项目落地，富平柿饼的制作方法有望革新，采用全新的柿饼加工流水线设备将会大大地提高柿饼加工效率，彻底改变富平县柿饼的加工面貌。