富平柿子饼是以县北丘陵地带的产的柿子生产的柿饼为好，先要选柿子好。
    现在讲是以曹村马坡为好，马坡是分布在唐丰陵的虎头山下的山脚和半山腰，之前住住窑洞，在山的阳面，吃水是窖水，人都吃窖水，所以保证柿子在生长的时候纯天然，那地方很干旱，所以柿子含有很高糖分；由于那地方不利于庄稼生长，所以就种了很多果树。很多尖柿都有上百年的历史，所以比较好。