今天早晨，柿饼网小编和朋友聊天说到了柿饼的做法，从他那里学到了一些常人不知道的知识，在这里给大家做一个分享。我朋友有他一套很独特的柿饼的做法，从来没有对外提起过，在制作柿饼这个行业中算是佼佼者。今天我们主要探讨的是在柿饼的做法中，气候因素所占据的分量和影响。

      大家都知道，制作柿饼主要是靠晴好天气来晾晒，蒸发掉新鲜柿子中的多余水分，以期达到效果。那么如果遇上阴雨天气该怎么办，柿饼的制作过程和终柿饼的口感有什么影响呢？我们可以假设秋季在多雨环境下，柿子削皮以后是无法在户外挂晒的，只能选择通过烘干机器来实现蒸发水分。但问题是，机器的温度和热度要远远高于正常气温，所以这样一来，柿饼的制作周期就会缩短很多。柿饼的口感势必会大打折扣。

      所以自然的柿饼的做法依旧是离不开天气因素，而且它占据着主导地位。根据经验，每年霜降之后，气候会保持在一个比较干爽的时间段，这个时间对于晾晒柿饼是时间，制作柿饼的农民们早已经掌握了这一门诀窍。