曾经在央视二套经济栏目专门报道的广西桂林平乐柿饼遭遇洪灾 数十万斤柿饼滞销的新闻，如今已过去2个多月，2015年广西柿饼遭遇毁灭性打击，产量和销量双双下跌。同样处境的山东柿饼也遭遇了寒流，今年柿饼行情用一句话概括就是：产量低、价格上不来。

    富平柿饼2015年的产量也比去年降低了不少，尤其是在加工柿饼的前期，陕西地区遭遇连阴雨，导致三分之一的柿子流产，未能成为柿饼。今年富平柿饼也遭遇了减产。但是富平柿饼的价格却一路飞涨。从去年刚开始的收购价7元钱/斤已经涨到现在的10元/斤，尤其是柿饼批发商的利润空间被进一步挤压。

    柿饼高价格自然吓退了部分柿饼收购商和批发商，今年出口韩国的柿饼总量约为去年的三分之一，一大半韩国柿饼收购商跑到了其他产地。目前富平县柿饼尚有大量囤积，如果柿饼价格如此持续的上扬，很有可能造成柿饼价格在春节后大幅下跌。

    今年柿饼上市时间整整比去年晚了一个月时间，销售期短、客商少、出口受阻，这是目前富平柿饼的现状。但是很多农户在柿饼价格方面依旧比较盲目，捂着不出手，等待价格继续上涨。很有可能出现去年陕西苹果的遭遇，前期收购价格疯涨，春节后价格下跌。

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