西安的小吃真多，可是想带走却不容易，游客无奈的一句叹息让下岗女工马丽发现了商机，把祖传的柿子饼装进真空包装袋，小智慧就这样创造了大财富。

    在西安一些超市和旅游商店，这种经过真空保鲜包装的柿子饼很受欢迎，这个从顾客的一句叹息中得来的创意现在每年给马丽带来上百万元的效益。

    马丽：有一个外地顾客 他很想把柿子饼带回去给家人品尝，但是又由于保质期太短不好携带犯愁，当时我就想，这个柿子饼包装成一个正式的产品，目前还没有人做。如果能在这个上面下文章，应该有很好的市场前景。

    当时下岗在家的马丽说干就干，她很快注册成立了清真食品公司，租下一个倒闭的五金厂做厂房，但是要把它变成卫生达标的食品厂谈何容易。

    马丽：当时可以说八字还没一撇呢，资金就全部用完了，我就觉得为什么做点事情就这么难的。

    再大的困难，马丽都咬着牙坚持下来，很快，想象中的真空包装柿子饼生产出来了，但新的问题却接踵而来。

    马丽：当时我想这抽过真空的柿子饼，保质期应该没问题了，可没过几天，那些产品还是坏了，后只好一堆堆倒掉。

    经过咨询，马丽才知道，真空包装食品要经过高温灭菌才能长时间保鲜，增加了这个技术环节，合格的产品终于生产出来。为了打开销路，让游客接受这种新产品，马丽没少在旅游景点的特产专柜旁奔波。

    马丽：有时候为了让经销商上我们的货，我们就给人家店里帮上一天的忙，就等来团来游客的时候，能让游客品尝一下我们的柿子饼。

    独特的口味、方便的包装让马丽的柿子饼得到了市场的认可，经过几年的发展，公司的产品已经扩大到十多种，年产值六百多万元。