漫谈互联网时代和富平柿饼
发布时间：2019/10/12 10:55:10点击率：0
富平具有“柿子之乡”的美称。富平柿饼是由精选当地体大、色泽橙红的优质尖柿经多道工序，手工加工自然出霜而成，一直以来都被称之为地方名贵特产。富平柿饼远销港、澳、台、俄罗斯、日本韩国及东南亚等国，深受消费者青睐。庄里镇是陕西名镇，它是富平柿饼生产的核心区，早在千年以前，就有手工制作柿饼给皇宫进献的事。富平庄里“合儿柿饼”，它以加工精细，肉质柔软，红亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，经久不变，成为陕西畅销国内外的传统土特名产之一。历代帝王贵妃才可以享受到的贡品~!因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。
在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐 渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到柿饼的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上，和冷空气相遇，就成为一层白色的粉末，我们称之为柿霜。
富平柿饼之所以有名，是因为这层柿霜！没有柿霜的柿饼，不能称之为富平柿饼！
柿霜的形成是柿饼本身糖分外渗和冷空气相遇而成的，这就决定了柿饼的销售季只有冬季短短的几个月。地域广阔，南北区域气候相差很大，即使在冬季，北方零下几十度，而南方依然是十几度的温度。这又给柿饼在冬季销售限定了区域。使富平柿饼受众面少之又少。
随着互联网时代的到来，方便了的物流，使我们的柿饼可以在范围内销售。缩短了从生产商到终客户手里的时间。柿饼是希望减少流通环节的产品，结果互联网时代提供了这种机遇。富平柿饼之所以这么火，正是遇到互联网时代，才可以使柿饼的大范围销售成为可能。
笔者经常遇到需要经销柿饼的南方朋友，我关心的是这些朋友的销售方式，如果是传统的销售模式：省级，市级，县级代理方式，那不适合柿饼的销售。原因是当地气温太高，生产商到省级代理处的产品能保证冷链运输，冷库保存，但下面的销售商就不能保证低温情况了。在互联网时代，不只是丰富了物流运输，也产生了微商，电商，使我们的销售方式多种多样，网上销售，一件代发是电商朋友说的多的话题。富平柿饼遇上线上销售，才能使富平柿饼快速的走向终客户的手里。
柿饼销售的方式是：生产商-终客户。互联网时代正好提供了这种模式。
富平柿饼之所以火，是因为遇到互联网时代；富平柿饼要更火，必须依赖互联网时代！
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