醋饮具有软化和扩张血管的功效与作用，柿子醋在这方面的功效比粮食类酿醋更有明显效果。柿子醋所含葡萄糖直接可以分解成乙醇和乙酸，而不需要像粮食一样，先要把淀粉转化成糖以后在进行分解。所以柿子醋的营养价值要比粮食酿醋高。

    柿子中富含单宁，具有很的收敛作用，对抗氧化和老化具有特殊意义。目前市场上出售的柿子醋有一部分是经过勾兑加工而成，而乔檀山柿子醋则是纯原汁柿子醋，不含任何添加剂和防腐剂。

柿子醋面向招收经销代理商，支持一件代发。目前有精品礼盒装的柿子醋，是馈赠亲友的选择。