随着近年来对富平柿饼的深入了解，相信有很多人成为了富平柿饼的超级粉丝，很多人喜欢吃柿饼，尤其是南方人。但是问题在于富平柿饼一旦上霜以后只有在通风透气，并且温度相对低的环境下才能够保存，用快递运输到南方的柿饼很多会发生柿饼上的白霜融化现象，导致柿饼的品相差。

    未来富平柿饼的出路在哪里？这是整个富平县所有的柿饼加工厂家所面临的一个困惑，如何能够解决柿饼销售期短暂？如何统一管理柿饼加工过程？都是摆在当下柿饼人眼前的棘手问题。

    2016年富平柿饼价格一路高升，根本原因在于今年柿饼的产量严重下降。柿子削皮以后挂到架子上，遭遇了连续阴雨，大约三分之一的柿饼没有能够加工成功，无形之中增加了柿饼加工成本。所以统一的柿饼加工设备呼之欲出，希望能有带头企业解决这个问题。