在我国大约有100个柿饼产地，分布在各地的6个省，100多个市县。其中大的柿饼产地是陕西省富平县，在产量和知名度上均处于先地位，能够预知相媲美的就是第二大柿饼产地，山东青州柿饼。但是完全地从消费者知悉的角度来讲。陕西柿饼的品知名度和产业化则是落后于山东柿饼的。

      之所以山东青州柿饼在产业化方面做的好，原因在于，山东柿饼的做法和陕西柿饼的做法不尽相同。山东柿饼整体上脱水程度远大于陕西柿饼，成为柿子干，或者柿饼干以后更加容易长时间保存和运输。这就为山东柿饼的产业化发展提供了便捷的条件。但是口感方面，山东柿饼显然是和陕西柿饼不能相提并论的。

      第二，山东柿饼的价格远远低于陕西柿饼价格，从不同的侧面来讲，一般陕西柿饼的产地批发价格已经到了8元/斤。而山东柿饼的产地批发价格仅仅4、5元左右。如此高的价格差使得陕西柿饼的销售不畅成为现实。

      第三，山东柿饼运输更便利，借助了山东便捷的水路运输条件，山东柿饼在范围内，甚至hanguoheriben