春节前，友人送来两盒“富平柿子饼”，包装精美不说，每盒10来个柿子饼个头大小整齐、外观养眼、味道上乘，比街上卖的柿子饼高出了好几个档次。
      柿子饼也能当春节礼物赠送？富平柿饼能有啥说道？记者在网上搜索了一下，得知“十一五”期间，该县建成柿子基地15万亩；得知该县“是世界闻名的柿子优生区，在日本吉野市世界上的柿子博物馆里就有这样的记载：世界上柿子的主产国为，柿子的优生区在富平。”富平县是国家林业局命名的名优经济林之乡柿乡，栽培柿子的历史悠久。用富平大尖柿制作的柿饼个大、霜白、底亮、质润，不但畅销国内，还为该县的节庆经济添了彩。
      周至县的猕猴桃，面积号称；户县的户太8号葡萄，自主培育，自己的知识产权，多次在获得金奖……临潼的火晶柿子名声比富平柿子大得多。但是，西安人过年走亲戚，有几个人提的是猕猴桃、葡萄或者火晶柿子？或说，鲜果不宜保存、不宜当做春节礼品，那么水果的加工产品情况如何？周至的猕猴桃果脯、临潼的石榴酒听说过，但在市场上却很少见到。质量如何、包装如何？春节送礼能否拿得出手？
      我市是水果大市，年产量70多万吨，雄厚的深加工能力是稳定长久发展的有力支撑。能将加工产品拾到春节礼品的篮篮儿里，也是对一个城市形象的巧妙宣传。西安要建成国际化大都市，正好搭上水果加工产品的车，让古城的香甜飘得更远。我市水果品种众多，挑哪个品种搞规模加工？如何加工？是企业家、商家的事儿，政府也应给予支持和引导。
      多年来，记者每次到市政府开会，总要在北院门买黑芝麻馅儿的柿子饼，其制作工艺、外观、口感，均属一流。西安的带馅儿柿子饼也耐储存，放到冰箱里一两个月，拿出来在微波炉加热，香味一下子就回来了。但到目前为止，全市的柿子饼加工仍处在小作坊经营的初级阶段，规模、包装都差许多档次。
      春节年年有，从现在开始打水果深加工的主意还来得及。西安有特产，有潜力，还要有大的想法才是。