富平县庄里的合儿柿饼历史悠久，尤其是在韩国和日本很受欢迎。近年来当地政府和柿农朋友们对传统的柿饼加工工艺进行了改良，让合儿饼的品质更好，名气更响。

      霜降以后，合儿饼的主要产地富平县庄里镇，农民朋友又在为加工合儿柿饼而忙碌。和往年不同的是，今年很多制作合儿柿饼的农民走出了传统作坊，搬进了当地林业局专门制作的柿饼加工的大棚。通过在这个特制的大棚里面柿饼的成功率几乎达到了百分之百，通风而且卫生。

      今年一年，富平县庄里镇总共加工合儿饼1.5万斤，产值达到了2亿元，平均每户收入上万元。