是柿的原产国，也是世界上柿树栽培面积大和柿果产量多的国家。据联合国粮农组织统计，2011年我国柿树收获面积72万公顷（占世界90.13%），产量305万吨（占世界76.05%）。其他生产国依次为韩国、日本、巴西、阿塞拜疆、乌兹别克斯坦、以色列和意大利（图1）。柿果产量近20年增长约6倍。西班牙柿栽培面积由1992年6 公顷增加到2012年3714 公顷。目前，印度尼西亚、泰国、土耳其、摩洛哥、葡萄牙、新西兰等国也有柿的产业并正在开展相关研究；德国、斯洛伐克、匈牙利和保加利亚等国家开始试种。因此，从温带到亚热带、热带，从北半球到南半球均有柿的栽培，柿树正从东南亚特产逐渐成为一种新的世界性果树。