柿子在的主产地和品种结构：

据《农业统计年鉴》，2014年柿果产量310万吨，主要分布在广西、河北、河南、陕西、山东、福建、安徽、广东等省区，年产柿果超过10万吨，其中广西、河北、河南为柿树三大主产区，产量占半数。陕西富平、山东青州、宁波余姚、河北满城、北京平谷等地都是我国柿子的主要产地。

我国著名的六大名柿分别为陕西径阳、三原一带出产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿（制饼品），河北、山东一带出产的莲花柿，荷泽镜面柿，浙江杭州古荡一带的方柿，华北大磨盘柿。这些柿子共同的特点是皮薄肉厚，个大多汁。黄河流域的陕西、河北、河南、山东、山西等5省区的柿树分布占80%以上，产量占的70%以上。山东原产柿品种皆为涩柿，各产区推广应用的优良品种，如菏泽的镜面柿、临朐的小萼子、青岛的金瓶柿、嘉祥的牛心柿、泰安的四烘柿、枣庄的磨盘柿、历城的小面糊、烟台的旗杆柿、沂源的水柿、蒙阴的滑柿等。品种数量次于陕西，居第二位。

2014年广西、河北、河南、陕西4省区柿果产量分别为62万吨、45万吨、44万吨、40万吨。2014年柿果总产量达到310万吨。2014年我国柿仅占果品总量的3%。