吃煮熟柿子可以解压吗？加热处理后的柿子，抑制心理压力增加的成分γ-氨酪酸和有血管扩张作用的瓜氨酸的含量激增了2倍以上。柿饼网带你看看吃煮熟柿子可以解压吗。

吃煮熟柿子可以解压吗？

很多食材需烹饪过后它的营养价值才得以体现，但是你听过煮水果吗？那么你听过煮柿子吗？营养专家指出，食用加热的柿子可减轻心理压力。

随着快节奏的生活，生活压力越来越大，缓压成了一种潮流。近一项新的研究表明，将柿子加热后食用，可使一些特定的有益于健康的成分大幅度增加，从而减轻人的心理压力。

高压生活的我们，应该适当的解压，或者将有不小的后果。不同人有不一样的解压方式，不能照本宣科，食用美味的食物也是解压的一种方式。

营养专家指出，一种可以一次性解析柿子中所有化合物的方法，从柿子中检出了约150种化合物。在把柿子加热后，研究者掌握了可以减轻使人体压力增加以及抗氧化作用等有效成分的变化，并将初是为了杀菌而食用的经加热处理的柿子与生柿子相比，结果发现，加热处理后的柿子，抑制心理压力增加的成分γ-氨酪酸（一种神经递质）和有血管扩张作用的瓜氨酸的含量激增了2倍以上。这一研究在世界上是少有的，无疑对日感压力增大的现代人是有益的。