今天是2019年11月19日，在西安很多年，很少去回民街，今天有外地朋友来，陪他去了久违的回民街！
    逛得高兴自不必说，但让笔者也心情复杂。处于职业的习惯，笔者去了很多商店，这里的商店肯定是以陕西特产为主，我们富平的很多特产也在其中，琼锅糖，柿饼......。
    但让笔者尴尬的是，所谓的富平柿饼，没有一家是来自富平......。
    富平柿饼是以软，糯，甜，柿霜为其主要特点。尤其是柿霜，成为了富平柿饼的大特点，但这一点也严重限制了富平柿饼的销售期。我们富平人一般也将柿饼的销售期定在了春节前，那可是从老祖宗开始就形成了的惯例。
    被人模仿是好事，说明我们的东西值得人家模仿，我们一般的反应要么是打击他们，要么是发展自己。对于冒充富平柿饼的事情，不是我们普通人能制止的，人家之所以模仿，也是我们的柿饼不能常年销售嘛。市场是持续的不会只等你两个月。
    问题深处，我只是想问问我们自己，我们能对我们的产品进行改良吗？能顺应市场的需求吗？我们能做出不带柿霜的柿饼吗，能做出全年销售的产品吗？如果能做出来带柿霜的，又能全年销售的柿饼，那才是我们自己的突破！当然产品的适当改良也是可以被接收的。