深秋时节柿香浓，富平柿饼低调上市啦
发布时间：2017/11/27 14:33:53点击率：0
金秋时节，陕西省渭南市富平县庄里镇黄尧村的老乡们开始忙碌了起来，青壮年男劳力上树摘柿子，妇女和老人在农家小院里削皮、晾晒柿饼，形成了一道独特的风景。柿子目前已进入全面收获期，每到这个季节，成群的游客自相前往，拍照留念。
距离西安约80公里的富平县庄里镇黄尧村，有着“柿乡”的美誉。如今，富平尖柿和富平柿饼已经成为地理标志保护产品。刚刚进入黄尧村，映入眼帘的便是一家家一排排晾晒整齐的红柿子。其中黄尧村村民李鹏飞家里，有着数十亩地种的是优质的升底尖柿。此刻，他的父亲在采摘苹果，他和弟弟在采摘柿子，他的母亲和工人正在为柿子削皮，家中一派丰收的景象。
据了解，富平县是国家林业局命名的“名特优经济林之乡-柿乡”，建有优质柿子基地13万亩，年产鲜柿6000万公斤，制作柿饼1000万公斤，鲜柿、柿 饼产量每年递增20%以上。富平是世界闻名的柿子优生区。在日本吉野市柿子博物馆有这样的记载：“世界上柿子的主产国为，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平。”
中外著名的“柿乡”陕西省富平县庄里镇黄尧村，种植柿子在当地有代表性，其种植规模广，产量大，加工集中。富平升底尖柿是柿树中的名优品种，含14种营养物质和微量元素，其中每百克含钙量163毫克，居国内同类产品。富平升底尖柿宜制作柿饼，被专家誉为 “制饼珍品”。
传统的柿饼要经过削皮、脱涩、软化、晾晒、捏型、出霜等十多道工序精细制作，“富平柿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色，是富平传统地道的名优特产。明、清两代曾充贡品；建国后多次参加地方名产展览。1980年国务院曾用富平柿饼招待外国元；1995年荣获第二届杨凌农业博览会后稷金像奖。
无论在山林采摘还是加工厂地，富平柿乡的村民都热情的接待每一位游客。特别是富平县童忆坊柿子种植专业合作社出品的原生态“秋实爱秦”“富平柿饼”，期待着每一位游客和朋友光临品尝！
富平柿饼名扬天下，其软、糯、甜的特点无法比拟，富平柿饼又很的食用价值，总结起来主要是：
1、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
2、柿饼中含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
3、柿饼表面的白霜，是经糖分和冷空气凝结而成，有治疗口疮的作用；
4、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；
5、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
6、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
距离西安约80公里的富平县庄里镇黄尧村，有着“柿乡”的美誉。如今，富平尖柿和富平柿饼已经成为地理标志保护产品。刚刚进入黄尧村，映入眼帘的便是一家家一排排晾晒整齐的红柿子。其中黄尧村村民李鹏飞家里，有着数十亩地种的是优质的升底尖柿。此刻，他的父亲在采摘苹果，他和弟弟在采摘柿子，他的母亲和工人正在为柿子削皮，家中一派丰收的景象。
据了解，富平县是国家林业局命名的“名特优经济林之乡-柿乡”，建有优质柿子基地13万亩，年产鲜柿6000万公斤，制作柿饼1000万公斤，鲜柿、柿 饼产量每年递增20%以上。富平是世界闻名的柿子优生区。在日本吉野市柿子博物馆有这样的记载：“世界上柿子的主产国为，柿饼的集散地为青州，柿子的优生区在富平。”
中外著名的“柿乡”陕西省富平县庄里镇黄尧村，种植柿子在当地有代表性，其种植规模广，产量大，加工集中。富平升底尖柿是柿树中的名优品种，含14种营养物质和微量元素，其中每百克含钙量163毫克，居国内同类产品。富平升底尖柿宜制作柿饼，被专家誉为 “制饼珍品”。
传统的柿饼要经过削皮、脱涩、软化、晾晒、捏型、出霜等十多道工序精细制作，“富平柿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色，是富平传统地道的名优特产。明、清两代曾充贡品；建国后多次参加地方名产展览。1980年国务院曾用富平柿饼招待外国元；1995年荣获第二届杨凌农业博览会后稷金像奖。
无论在山林采摘还是加工厂地，富平柿乡的村民都热情的接待每一位游客。特别是富平县童忆坊柿子种植专业合作社出品的原生态“秋实爱秦”“富平柿饼”，期待着每一位游客和朋友光临品尝！
富平柿饼名扬天下，其软、糯、甜的特点无法比拟，富平柿饼又很的食用价值，总结起来主要是：
1、柿饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；
2、柿饼中含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；
3、柿饼表面的白霜，是经糖分和冷空气凝结而成，有治疗口疮的作用；
4、柿饼中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；
5、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
6、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
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