为什么富平柿饼在夏季很难销售？
发布时间：2017/6/1 15:04:35点击率：0
为什么富平柿饼在夏季（5月到9月）难以销售？这是一个持续了很久很久的话题。
柿饼网自从2014年开始进入富平柿饼这个行业就一直在研究这个难题。
，富平柿饼的含水量居高不下，因为富平柿饼要求口感软糯，所以含水量必须保持在25%左右。但柿饼含水量过高，所以容易变质发霉。
第二，富平柿饼有呼吸度，在加工完成后，富平柿饼一直都在和外界保持一种呼吸的状态，由于不能完全隔空气中的氧气，所以富平柿饼上的那一丁点微生物一直在活动，这些微生物会加速柿饼的分解变质。
第三，富平柿饼表面的霜是由柿子内部的果糖和葡萄糖析出形成，遇热即化，柿霜很容易变成蜂蜜状，而失去了本来的面目，导致客户收到后抱怨和投诉。
第四，目前的柿饼外包装还达不到隔氧气和热量传输，所以商家在夏季发货都是小心再小心。
第四，客户要想在夏季吃到原始正宗的富平柿饼需要付出很大的代价，比如用快的快递（航空）、柿饼保温箱、干冰等等。但是这样对客户来说，未太了。
第五，如果在柿子加工的时候改变工艺，那富平柿饼的原汁原味就丢掉了，这样也不可取。
所以截止目前来说，富平柿饼在夏季销售还是一个大大的难题......
柿饼网自从2014年开始进入富平柿饼这个行业就一直在研究这个难题。
，富平柿饼的含水量居高不下，因为富平柿饼要求口感软糯，所以含水量必须保持在25%左右。但柿饼含水量过高，所以容易变质发霉。
第二，富平柿饼有呼吸度，在加工完成后，富平柿饼一直都在和外界保持一种呼吸的状态，由于不能完全隔空气中的氧气，所以富平柿饼上的那一丁点微生物一直在活动，这些微生物会加速柿饼的分解变质。
第三，富平柿饼表面的霜是由柿子内部的果糖和葡萄糖析出形成，遇热即化，柿霜很容易变成蜂蜜状，而失去了本来的面目，导致客户收到后抱怨和投诉。
第四，目前的柿饼外包装还达不到隔氧气和热量传输，所以商家在夏季发货都是小心再小心。
第四，客户要想在夏季吃到原始正宗的富平柿饼需要付出很大的代价，比如用快的快递（航空）、柿饼保温箱、干冰等等。但是这样对客户来说，未太了。
第五，如果在柿子加工的时候改变工艺，那富平柿饼的原汁原味就丢掉了，这样也不可取。
所以截止目前来说，富平柿饼在夏季销售还是一个大大的难题......
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