柿饼网散文推荐-母亲做的柿饼特香甜
发布时间：2016/8/25 14:04:12点击率：0
“色胜金衣美，甘逾玉液清”。在平实而温澹的秋天里，故园的柿子香总是乘着一阵秋风飘进我的心灵。
早年间，母亲在庭院里栽种的柿子树，如今已是碗口粗细、枝繁叶茂了。它斜立在清亮的卤汀河边，筛风弄月，自在妩媚。夏天枝叶遮天蔽日，秋天，青绿的柿子变成了金黄色，霜降时分由橘黄变成通红。满树的红柿子灿烂地微笑着，一盏盏红灯笼照耀着农家小院，秋天被它们渲染得分外妖娆。
寻常的日子里，我们总是站在柿树下仰望。夕光染在母亲深蓝的布衣上，如镶了一层锦。柿子树如同点燃的红烛，照亮了我们迷朦的双眼和缤纷的向往。中秋时节，母亲不断地念叨着柿子有没有黄熟。母亲摘下半熟的柿子焐得透熟后，就以一种秋天的姿势送给四邻亲友，余下的再让家人品尝。母亲总是笑盈盈地看着柿子树，如同凝望自己的儿孙，眼里射出奇异的光彩。
我们欣喜地剥开柿子皮，放在嘴边，轻轻一吸，柿汁就进入口中，满嘴的软甜、绵润、滑滋在舌蕾上绽开；那深藏腹中的软核，光润酥软，嚼起来是美滋滋、滑嫩嫩，吃在嘴里，甜在心里。
秋雨潇潇，满地卷积的红黄柿叶，仿佛是一幅秋天的写意。柿树叶子愈见稀疏，但所剩无几的柿子却更加红艳光鲜，透着质朴而温馨的气息，一如母亲的气息。
“白露打核桃，霜降摘柿子”。柿子香甜，但采摘柿子却不容易。多为身手敏捷的小伙子爬上树，蹲在枝桠间，将够得着的柿子摘入腰间系着的袋子里。后再用绳子放下来。有时用柿兜摘。它的前端有一个小叉子，叉子的下方有个布袋，用叉子叉住柿子的蒂儿旋转一下，柿子便掉入布兜里。
有些柿子结在很高的枝头上，倔地翘于枝巅，色彩灼灼如火，格外抢眼，如吉祥的灯盏，照亮秋末的寂寞和萧索。刘禹锡《咏红柿子》诗：“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年”把这种情状描绘得惟妙惟肖。
母亲做的柿饼特香甜。先选色泽金黄、萼尖薄黄的柿子，用刨子刨净外围硬皮，保留接近柿子萼盘和果梗的梗皮。然后将刨净外皮的柿果摊放在院子里暴晒，再用手轻轻地捏成扁圆形。霜降前后，将柿饼摊放在凉爽的地方，使柿饼糖分外溢，其表面出现白霜即成。尝一口，肉肥而甜润。
每当晚霞染红天际的时候，一家人围坐在小院里的桑木桌旁，剥食着鲜嫩的菱角和芡实，品尝着母亲做的柿饼，整个院子，氤氲着柿子淡淡的香味儿。小院的秋夜格外静美，那密密的柿叶滤着月光映在地上，是清简的素描。小院里的那份亲切、那份温馨，静静地弥漫开来，笛声一样悠远。
早年间，母亲在庭院里栽种的柿子树，如今已是碗口粗细、枝繁叶茂了。它斜立在清亮的卤汀河边，筛风弄月，自在妩媚。夏天枝叶遮天蔽日，秋天，青绿的柿子变成了金黄色，霜降时分由橘黄变成通红。满树的红柿子灿烂地微笑着，一盏盏红灯笼照耀着农家小院，秋天被它们渲染得分外妖娆。
寻常的日子里，我们总是站在柿树下仰望。夕光染在母亲深蓝的布衣上，如镶了一层锦。柿子树如同点燃的红烛，照亮了我们迷朦的双眼和缤纷的向往。中秋时节，母亲不断地念叨着柿子有没有黄熟。母亲摘下半熟的柿子焐得透熟后，就以一种秋天的姿势送给四邻亲友，余下的再让家人品尝。母亲总是笑盈盈地看着柿子树，如同凝望自己的儿孙，眼里射出奇异的光彩。
我们欣喜地剥开柿子皮，放在嘴边，轻轻一吸，柿汁就进入口中，满嘴的软甜、绵润、滑滋在舌蕾上绽开；那深藏腹中的软核，光润酥软，嚼起来是美滋滋、滑嫩嫩，吃在嘴里，甜在心里。
秋雨潇潇，满地卷积的红黄柿叶，仿佛是一幅秋天的写意。柿树叶子愈见稀疏，但所剩无几的柿子却更加红艳光鲜，透着质朴而温馨的气息，一如母亲的气息。
“白露打核桃，霜降摘柿子”。柿子香甜，但采摘柿子却不容易。多为身手敏捷的小伙子爬上树，蹲在枝桠间，将够得着的柿子摘入腰间系着的袋子里。后再用绳子放下来。有时用柿兜摘。它的前端有一个小叉子，叉子的下方有个布袋，用叉子叉住柿子的蒂儿旋转一下，柿子便掉入布兜里。
有些柿子结在很高的枝头上，倔地翘于枝巅，色彩灼灼如火，格外抢眼，如吉祥的灯盏，照亮秋末的寂寞和萧索。刘禹锡《咏红柿子》诗：“晓连星影出，晚带日光悬。本因遗采掇，翻自保天年”把这种情状描绘得惟妙惟肖。
母亲做的柿饼特香甜。先选色泽金黄、萼尖薄黄的柿子，用刨子刨净外围硬皮，保留接近柿子萼盘和果梗的梗皮。然后将刨净外皮的柿果摊放在院子里暴晒，再用手轻轻地捏成扁圆形。霜降前后，将柿饼摊放在凉爽的地方，使柿饼糖分外溢，其表面出现白霜即成。尝一口，肉肥而甜润。
每当晚霞染红天际的时候，一家人围坐在小院里的桑木桌旁，剥食着鲜嫩的菱角和芡实，品尝着母亲做的柿饼，整个院子，氤氲着柿子淡淡的香味儿。小院的秋夜格外静美，那密密的柿叶滤着月光映在地上，是清简的素描。小院里的那份亲切、那份温馨，静静地弥漫开来，笛声一样悠远。
秋意浓浓，徜徉街头，凝望水果摊上火红的柿子，顿感萧瑟的寒秋有了暖意，缕缕乡愁袭上心头。是啊，在这弥漫着轻愁的秋天里，望着红灯笼似的柿子，我总想起故园的那棵朴茂的柿子树，想起远去的平和而温馨的乡村生活。
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