柿饼网建言陕西柿子产业发展对策
发布时间：2016/8/22 11:26:57点击率：0
柿饼网建言陕西柿子产业发展对策：
政策引导，积宣传，打造陕西柿子产业品。政府从省级层面，宏观引各柿果产区，合理布局，长远规划，建立省级柿子产业基地质量标准，并加标准化基地建设，整合全省科研、推广机构，积宣传，拓展和发掘陕西柿子产业历史资源，固化和深化陕西柿果产业现有优势，让陕西富平的升底尖柿，临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖柿、泾阳、三原的鸡心黄柿这些传统品，真正成为在乃至全世界响当当的“陕西品”，并依托历史品带动和辐射新品发展，让陕西成为真正的“柿子之乡”。
建立柿树栽培管理标准化规范，加快陕西柿子产业化步伐制定实施陕西绿色柿果生产标准，加科技创新，加大新技术的引入和培训，提高柿果产量和品质。坚持以科技为先导，标准化建园、科学化管理等环节的服务；加柿树栽培、柿果储藏、保鲜等技术的研究与开发，提高柿果商品率，减少因技术性因素导致的无谓损失。
同时结合我省现代农业发展战略，积培育从事柿果产业职业农民，积引导和扶持集柿子种植、加工、销售为一体的，具有相当规模的柿果专业合作社；完善柿果销售市场化体系建设，建立健全柿果市场信息服务平台，促进柿果产品的市场流通，为柿果生产者、加工者以及从事与柿子产业相关活动的从业者提供帮助，指导从业者运用市场思维和市场手段，参与柿果产业的所有活动，加快和促进陕西柿果市场的产业化步伐。
大力发展柿果加工，提高加工转化能力在陕西现有的相对单一的柿果粗加工的基础上，结合产区实际，加大投入力度，引进先进设备，进一步提高柿饼的加工方式，以迅速消化和提高鲜柿加工能力；同时引入柿果深加工技术，如柿子果醋酿造及果醋饮料等新加工产品，扩大柿果加工品的市场生命周期，延长柿果产业链。进一步改善和提高现有加工企业的生产环节，确立相关产品的加工的省级生产标准，加快质量标准体系建设。按照国家食品市场质量安全要求，提高产品质量，改进外部包装，做好品建设，使柿子加工品进入更广阔的市场。
去年年底在富平举办的“届柿饼产品展示和鉴评会”，吸引了11省的100多位专家，就如何改进和提高柿饼加工工艺、建立优质产品标准以及“互联网+”背景下的柿子产业发展等议题进行研讨，这次会议对进一步提升陕西柿饼质量和美誉度，振兴柿子产业将起到积的推动作用。
总之，陕西的柿子产业发展关乎诸多因素，也关乎诸多从业者的切身利益，只有客观调研，找准主因结合陕西柿子产业的发展实际开出良方，才能使这一在陕西有着亘古传承的历史产业，惠泽万民。
政策引导，积宣传，打造陕西柿子产业品。政府从省级层面，宏观引各柿果产区，合理布局，长远规划，建立省级柿子产业基地质量标准，并加标准化基地建设，整合全省科研、推广机构，积宣传，拓展和发掘陕西柿子产业历史资源，固化和深化陕西柿果产业现有优势，让陕西富平的升底尖柿，临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖柿、泾阳、三原的鸡心黄柿这些传统品，真正成为在乃至全世界响当当的“陕西品”，并依托历史品带动和辐射新品发展，让陕西成为真正的“柿子之乡”。
建立柿树栽培管理标准化规范，加快陕西柿子产业化步伐制定实施陕西绿色柿果生产标准，加科技创新，加大新技术的引入和培训，提高柿果产量和品质。坚持以科技为先导，标准化建园、科学化管理等环节的服务；加柿树栽培、柿果储藏、保鲜等技术的研究与开发，提高柿果商品率，减少因技术性因素导致的无谓损失。
同时结合我省现代农业发展战略，积培育从事柿果产业职业农民，积引导和扶持集柿子种植、加工、销售为一体的，具有相当规模的柿果专业合作社；完善柿果销售市场化体系建设，建立健全柿果市场信息服务平台，促进柿果产品的市场流通，为柿果生产者、加工者以及从事与柿子产业相关活动的从业者提供帮助，指导从业者运用市场思维和市场手段，参与柿果产业的所有活动，加快和促进陕西柿果市场的产业化步伐。
大力发展柿果加工，提高加工转化能力在陕西现有的相对单一的柿果粗加工的基础上，结合产区实际，加大投入力度，引进先进设备，进一步提高柿饼的加工方式，以迅速消化和提高鲜柿加工能力；同时引入柿果深加工技术，如柿子果醋酿造及果醋饮料等新加工产品，扩大柿果加工品的市场生命周期，延长柿果产业链。进一步改善和提高现有加工企业的生产环节，确立相关产品的加工的省级生产标准，加快质量标准体系建设。按照国家食品市场质量安全要求，提高产品质量，改进外部包装，做好品建设，使柿子加工品进入更广阔的市场。
去年年底在富平举办的“届柿饼产品展示和鉴评会”，吸引了11省的100多位专家，就如何改进和提高柿饼加工工艺、建立优质产品标准以及“互联网+”背景下的柿子产业发展等议题进行研讨，这次会议对进一步提升陕西柿饼质量和美誉度，振兴柿子产业将起到积的推动作用。
总之，陕西的柿子产业发展关乎诸多因素，也关乎诸多从业者的切身利益，只有客观调研，找准主因结合陕西柿子产业的发展实际开出良方，才能使这一在陕西有着亘古传承的历史产业，惠泽万民。
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