在现在的柿饼加工过程中，用硫磺熏烤柿饼的做法将会逐渐消失，但是这一传统工艺究竟有何利弊？今天柿饼网带您分析下柿饼用硫磺熏的加工方法。

    现在市场上很多卖柿饼的都打“无硫熏”的概念，很多人意识上认为硫熏的含硫多，吃多了身体有残留，对身体不好，这就导致了一个现象：要想柿饼卖的好，无硫概念要打好。但事实真的是这样吗。
    现在市场上的柿饼分类有很多种：硫熏与无硫熏，霜饼与红饼等等，其中硫熏与无硫熏一直是消费者脑海中很有影响力的一个概念，很多人买柿饼都奔着无硫熏的噱头。事情真的是这样吗，有时思维上的限制反而害了自己。
     先，的柿饼每年都很多出口的，出口的柿饼90%是硫熏的，既然能出口就说明含硫量没有达到对人体有害的量；其次，硫熏柿饼一般看起来比无硫熏的干净好看，这主要是因为硫熏能杀灭柿饼上的细菌，让柿饼保持新鲜，干净；关于含硫量为什么很低，主要是因为柿饼在硫熏后到后晾好需要一段时间，在这段时间内柿饼表面的硫已经挥发的很少了，所以含硫量很低。
    硫熏与无硫熏仍旧将会是人们对柿饼认知的一个判断点，在这里如意柿饼也提醒大家，买柿饼不要光看硫熏与无硫熏，有时候无硫熏的反而更伤身体，买柿饼也是相亲，眼感觉很重要。