柿饼之乡庄里小镇一日游
发布时间：2016/8/3 14:04:45点击率：0
每年时令入秋，是柿子的成熟期，走进庄里小镇，沿街尽是令人垂涎的庄里柿饼的招。
庄里是富平柿饼加工早的地方，系因庄里丘陵地形，而北边的檀山台塬，更因天干少雨，再加上劲有名的西北风，完全符合了柿饼加工过程中必须的曝晒及脱水的条件。南午村的柿饼加工已有几百年历史，不论在糖化、曝晒、风干手工技巧上皆十分讲究，加上天然环境良好，造就了庄里合儿柿饼在品质、风味上的一枝独秀，从事柿饼加工的人家，家家户户的院内庭前，箩箩筐筐地为粒粒金黄的柿饼而忙碌着。
走一趟柿饼之乡巡礼，是体验小镇人文及产业的感性之旅。
庄里是富平柿饼加工早的地方，系因庄里丘陵地形，而北边的檀山台塬，更因天干少雨，再加上劲有名的西北风，完全符合了柿饼加工过程中必须的曝晒及脱水的条件。南午村的柿饼加工已有几百年历史，不论在糖化、曝晒、风干手工技巧上皆十分讲究，加上天然环境良好，造就了庄里合儿柿饼在品质、风味上的一枝独秀，从事柿饼加工的人家，家家户户的院内庭前，箩箩筐筐地为粒粒金黄的柿饼而忙碌着。
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