柿子产业在的发展情况
发布时间：2016/7/13 14:48:00点击率：0
柿（Persimmon）；学名：Diospyros kaki；属于柿树科(Ebenaceae)；别名：朱果、猴枣，高大落叶乔木，原产。柿属植物在全世界约有250种，主要分布于热带和亚热带，其中可作果树栽培或砧木用的有柿，君迁子，油柿和浙江柿。
从全世界的范围看，柿树分布亦广、亚、欧、非洲均有栽培。除之外，以日本、韩国分布较多。此外，以色列、巴西、阿塞拜疆、乌兹别克斯坦、朝鲜、意大利次之，新西兰、澳大利亚和印度、菲律宾等东南亚等地也有少量栽培。
根据联合国世界粮农组织（FAO）发布的相关信息：（2009）年柿产量统计报告中，柿树栽培面积占全世界柿树总面积89.75%；的柿果产量占世界柿果总产量的70.48%。日本柿博物馆2005年的统计结果显示：全世界的柿果产量为256万吨（其中，产量居前三位依次是183万吨，韩国25万吨，日本万23吨）。而来自农业部（2011年4月）发表的统计数据显示：2009年的柿果产量约240万吨。
随着柿子的营养价值和开发利用价值被科学技术域不断确认，柿子产业在呈现逐渐增长的趋势，则是不争的事实。
1996年欧盟（共有27个成员国）在农业种质资源的保存项目中，专门立项收集、保存、开发和利用柿属植物品种资源后，柿产品可谓举世瞩目，日渐受到高度重视。据研究表明，在欧洲，自17世纪初，来旅行的传教士将柿子带回了欧洲开始，到19世纪初开始柿子的生产栽培，经历了漫长的历史过程。
如今，在地中海沿岸栽培的柿品种，除了品种之外，还有近些年直接或经美国从日本引进不少品种。意大利现有柿子栽培面积9000 公顷，柿果主要向法国和德国出口。法国只有2公顷柿面积。此外，土耳其及地中海沿岸各国均有柿树栽培。
在美国，北美大陆原产柿子有D.virginiana L.涩柿，个小。东亚的柿子进入入美国始于1828年。1870年，美国又从日本大批引入了柿嫁接苗，栽在加利佛尼亚及南部诸州。品种有蜂屋、清州无核、衣纹等。此后，美国又多次从日本引入柿品种苗木，到本世纪初，又引进了”富有”及其芽变甜柿品种。同时期，美国认为北部栽培的柿子，比日本柿子抗寒性，且更适于美国的风土，于是从北部引进了磨盘柿。现在美国栽培的涩柿品种有蜂屋、平核无、鹤子、衣纹、大磨盘、美浓等，甜柿有”富有”及其芽变品种，禅寺丸、江户一、御所、甘百目、黑熊、妙丹等。
在新西兰，十几年前，新西兰的研究机构从日本引进了许多柿品种，尤其是甜柿品种。近几年，柿子作为猕猴桃的互补水果得到了迅速发展。主栽品种为”富有”，其次是次郎和平核无，栽培面积有100多公顷且在不断扩大。新西兰大量发展柿子的主要目的市场之一是向日本出口。鉴于日本是柿子消费大国，利用季节差来占日本的柿的淡季市场，新西兰则独具慧眼。
从全世界的范围看，柿树分布亦广、亚、欧、非洲均有栽培。除之外，以日本、韩国分布较多。此外，以色列、巴西、阿塞拜疆、乌兹别克斯坦、朝鲜、意大利次之，新西兰、澳大利亚和印度、菲律宾等东南亚等地也有少量栽培。
根据联合国世界粮农组织（FAO）发布的相关信息：（2009）年柿产量统计报告中，柿树栽培面积占全世界柿树总面积89.75%；的柿果产量占世界柿果总产量的70.48%。日本柿博物馆2005年的统计结果显示：全世界的柿果产量为256万吨（其中，产量居前三位依次是183万吨，韩国25万吨，日本万23吨）。而来自农业部（2011年4月）发表的统计数据显示：2009年的柿果产量约240万吨。
随着柿子的营养价值和开发利用价值被科学技术域不断确认，柿子产业在呈现逐渐增长的趋势，则是不争的事实。
1996年欧盟（共有27个成员国）在农业种质资源的保存项目中，专门立项收集、保存、开发和利用柿属植物品种资源后，柿产品可谓举世瞩目，日渐受到高度重视。据研究表明，在欧洲，自17世纪初，来旅行的传教士将柿子带回了欧洲开始，到19世纪初开始柿子的生产栽培，经历了漫长的历史过程。
如今，在地中海沿岸栽培的柿品种，除了品种之外，还有近些年直接或经美国从日本引进不少品种。意大利现有柿子栽培面积9000 公顷，柿果主要向法国和德国出口。法国只有2公顷柿面积。此外，土耳其及地中海沿岸各国均有柿树栽培。
在美国，北美大陆原产柿子有D.virginiana L.涩柿，个小。东亚的柿子进入入美国始于1828年。1870年，美国又从日本大批引入了柿嫁接苗，栽在加利佛尼亚及南部诸州。品种有蜂屋、清州无核、衣纹等。此后，美国又多次从日本引入柿品种苗木，到本世纪初，又引进了”富有”及其芽变甜柿品种。同时期，美国认为北部栽培的柿子，比日本柿子抗寒性，且更适于美国的风土，于是从北部引进了磨盘柿。现在美国栽培的涩柿品种有蜂屋、平核无、鹤子、衣纹、大磨盘、美浓等，甜柿有”富有”及其芽变品种，禅寺丸、江户一、御所、甘百目、黑熊、妙丹等。
在新西兰，十几年前，新西兰的研究机构从日本引进了许多柿品种，尤其是甜柿品种。近几年，柿子作为猕猴桃的互补水果得到了迅速发展。主栽品种为”富有”，其次是次郎和平核无，栽培面积有100多公顷且在不断扩大。新西兰大量发展柿子的主要目的市场之一是向日本出口。鉴于日本是柿子消费大国，利用季节差来占日本的柿的淡季市场，新西兰则独具慧眼。
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