大家都知道，富平柿饼去年价格持续保持在高价位，这带动了今年的柿饼加工热潮，据小编不完全统计，今年加工柿饼的农户估计会增加20%左右。

    柿饼加工户的增加，势必会增加柿子的收购热潮，因此估计，柿子的收购价格会上扬，但考虑到今年是柿子成长的大年，因此两者相抵消会带来什么的价格趋势，大家将拭目以待。

    柿饼加工户的增加，带来了柿子收购的竞争，对于柿饼总量的增加影响不大。柿饼总量的增加只是大小年的差别。因此，对于今年柿饼的价格趋势，我们不敢冒然断言。当然。天气、气候的影响因素也是需要考虑的。

   小编认为，只有经过几年好的价格刺激，农户柿子树的种植面积增加了，那个时候才会对柿饼市场造成比较大的冲击。这种冲击周期一般在4-5年之间。