街市上，酒柿子格外抢手。买回家自己吃，装成箱送朋友。拿一个咬一口，意想不到的甜脆，香甜的汁液沁人心脾，外地客商赞不口地说，柿子在没有变软的时候是有涩味的，可舟曲的柿子却没有一点涩味。农户们采下柿子，擦洗干净后放在缸中，然后将自家酿造的土酒加热洒在缸内，迅速封住缸口，七天之后经过加工的柿子涩味完全没有了，所以舟曲的酒柿子很受欢迎。

　　近年来，舟曲绿脉科级有限公司引进先进生产包装线，对新鲜酒柿子进行真空包装，保质期可达到两三个月，大地调动了农户种植柿子的积性，不断满足周边市场的需求。