关键词：富平柿饼  柿饼  柿饼价格

   进入10月份以来陕西大的柿饼产地富平县便一直被阴雨天气所笼罩。从霜降节气一直到先现在，甚至没有出过太阳，这可给当地柿饼加工的农民们出了个难题。原本按照正常的气候，这个时候的柿饼已经开始成型了。但是今年所有在架子上挂着的柿饼还是原模原样，湿漉漉的。根本没法进行加工。

   我们柿饼网的记者走到了曹村吊柿饼加工基地，发现当地加工柿饼的农户正在摆弄好几台电风扇给柿饼人工蒸发。据当地农民介绍，今年很多柿饼因为水分消耗太慢，都开始坠落。大约能损失近四分之一的量。柿饼的产量锐减，再加上制作柿饼的成本不断提高，今年柿饼的价格可以说是个谜。

   随后记者走访了其他村镇，发现也存在着同样的问题。现在农民们迫切需要解决的就是今后在加工制作柿饼的过程中不再受到气候因素的干扰，也就是说柿饼加工产业如何实现自动化、机械化。对此，西安爱秦商贸有限公司的总经理张国先生说道：“柿饼加工实现工业化还需要进行大量试验，目前爱秦公司已经开始对采用柿饼烘干设备加工的方法进行探索。”

   除此之外，富平县也开始不断加快对柿饼加工产业的升级优化，从今年11月初，富平柿饼厂家次引进柿饼现代化加工设备开始，已经标志着富平柿饼产业链迈出了产业化的步。我们相信在未来的发展中，作为柿饼之乡的富平县，将会把柿饼产业做的更大更好。

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