近段时间，饶平县浮山镇坪洋村随处可见柿饼加工的忙碌景象。“柿饼制作时间不短，工序也不少。”村民曾伯告诉记者，青柿要经过去皮、翻晒、压捏、定型等多道工序后，才终成为可口的柿饼，光是翻晒这一环节，一般就要花个十几天甚至更多。晒得久了颜色逐渐加深，个头也越来越小。目前柿饼质量好的能卖到每斤二十来元。他说，柿饼加工一般都在农历八月十五后，这时村里大部分村民都会忙着加工柿饼，多做些上市，增加收入。图为日前坪洋村一处柿饼加工场，一位村民在翻晒柿子。