近，柿饼网得到山东柿饼产地汇总信息，2015年山东柿饼的产量将次超过富平县，居柿饼产地之。这也是近20年来山东柿饼产量次突破800万吨。

      山东柿饼主产区位于山东青州，所加工的柿饼品种为山东青州柿饼，其特点是饼大、厚。口感方面略差于富平县柿饼，优于广西桂林柿饼。山东青州柿饼上市时间为农历11月上旬，也是霜降之后开始采摘柿子，进行削皮加工柿饼。根据往年统计数据得知，山东青州柿饼的产地批发价格为6元左右。市场上山东青州柿饼零售价格为15元左右。

      目前山东青州柿饼也大量出口到韩国和东南亚国家。