诗说：“杏干柿饼镇坚冰，藕片切来又一层。劝尔多添三两碗，保君腹泻厕频登“。冰镇的柿饼和杏干，加上鲜藕片，冰凉爽口，味道酸甜。

      过了立夏之后，这天儿是一天一天热起来了，为了迎接即将到来的盛夏，咱得提前做好“消暑”的准备，今儿就教您做一道清热去火的老北京夏季美食——果子干。

      咱们要做的道工序就是杏干洗净，柿饼去蒂，洗掉白霜。然后将杏干和柿饼撕成小块，用温水浸泡到水变得有点粘稠，然后放入冰箱冷藏。

      后，只要将焯好的藕片放到泡好的杏干、柿饼里，加上糖桂花，这一道果子干就完成了，当然，您还可以加上您喜欢的葡萄干、枣之类的辅料，制作为您自己定制的专属果子干。