时下正值富平柿饼销售旺季，笔者在素有“柿乡”之称的富平县曹村镇马家坡华丽柿子专业合作社看到，村民们把一筐筐富平柿饼送到这里，脸上洋溢着幸福的笑容。村民马计高兴地说：“今年柿子合作社帮了大忙，我把2000多公斤全卖到这里，挣了1万多元！”

       石华丽是华丽柿子合作社的负责人，她说：“今年富平柿饼的出口不但没有受到金融危机影响，而且国内的销售也是历年好的。我社收购的150多吨富平柿饼，全部销往国外。”

       富平县委、县政府坚持把柿子产业作为一个朝阳产业来抓，确立发展目标，明确发展思路，积组建集种植、加工、销售为一体的农民专业合作社，并不断提高柿子栽植、柿饼加工等技术。通过典型引路，带动发展，形成“促小户成大户、以大户带万户、千家万户植柿树”的可喜局面。通过科技服务，使选择优良品种、栽在优生区域、采用先进技术的方略在全县得到推广，提高了柿子的科技含量，使富平柿子、柿饼走出国门。现在全县柿子种植面积已达10.6万亩，其中挂果面积3万多亩，年产鲜柿3.15万吨，加工柿饼5500余吨。

       县长郑成瑞为富平柿子的发展描绘了这样一幅蓝图：到2018年，富平将建成柿子基地15万亩，产量将达到2.5亿公斤，年产值5亿元以上，柿子将成为富平农林经济发展的支柱产业。