随着陕西持续不断的阴雨天气，今年富平柿子的采收遇到了大问题，同时对于柿饼的制作无疑更是雪上加霜。我们从气象台了解到，阴雨天气将会持续到9月15日左右，眼下正是柿子采收的季节和制作柿饼的时候，不利因素将会导致富平柿饼严重减产，那么今年的富平柿饼价格预计会一路上涨。而这个对于柿饼的销路来说，尚不知晓，对于农民们的收入影响，更是无法估量。

      大家都知道柿饼的制作方法都是通过传统的天然晾晒风干来完成的，可是在这种梅雨季节里根本无法实现，新鲜柿子采摘以后，放置一段时间必然会变软。如果考虑购买烘干机器来完成的话，显然农民的成本会增加，考虑到柿饼的价格和销路尚不明朗，风险必然加大很多，所以谁也不愿意冒险一试。

      昨天，富平柿饼协会成员召开了一个紧急会议，共同商量如何有效地解决眼下柿饼的制作问题，大家群策群力为县上的农民们出谋划策，终考虑到富平柿饼价格上涨的前提因素下，通过合作社共同出资购买设备，早日完成柿饼的制作，而且采用烘干设备加工出来的富平柿饼口味更加独特，柿饼的功效与作用也更加多元化。