柿粉注意啦：吃富平柿饼的意外收获是药效
发布时间：2016/8/25 16:03:10点击率：0
冬季的水果与夏秋两季相比会少很多，或许正因为如此，智慧的富平人就将秋季成熟的柿子做成誉满的“富平柿饼”放在冬季来吃。升底尖柿子经过挑选、清洗、削皮、阴晒和捂霜十几个步骤，做成柿饼后质润如脂，清甜爽口，营养丰富，还具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。
吃富平柿饼的意外收获是药效
从营养的角度看，柿饼虽然也含有多种维生素及矿物质，但与新鲜水果相比，柿饼并没有太大优势。相较香甜可口的口感，富平柿饼的药理功能或许是它的意外收获，也成了柿饼的一大优势。《本草纲目》曾记载，“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功”。现代中医认为，富平柿饼甘、寒、无毒，具有润肺、止咳、化痰、涩肠的功效，可用于咽喉热痛、高血压、咳嗽痰多、吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈、腹泻痢疾等。
富平柿饼表面的柿霜更是难得的中药材。柿霜性味甘甜，可用于止咳化痰、清热润燥、治肺热燥咳。现代研究也发现，柿霜中的糖分、三萜类等物质，具有抗氧化、抑菌的作用。
但要注意的是柿饼性寒，脾胃虚寒、寒咳寒痰者不宜食用柿饼；柿饼含糖量比较高，糖尿病患者也不建议食用。
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