柿子果冻：补血、化痰、解暑。

    工艺：冷冻；难度：中等；口味：甜味；制作时间：90分钟；人数：1人份；

    用料：主料柿子2个，辅料鱼胶粉15克，调料白糖适量、水适量；

    步骤：

    1、准备好原料；熟柿子挖去果肉；

    2、鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状；

    3、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化；

    4、鱼胶粉水同柿子果肉混和搅拌好；

    5、倒入空的干净酸奶盒内；

    6、把装好的酸奶盒放在冰箱里冻1个小时就可以了；

    制作技巧：巧用酸奶盒做柿子果冻：柿子做果冻也别有风味。家里吃剩的酸奶盒别扔了，用它代替果冻模非常好。