柿子果冻的做法：

    材料：熟透的柿子3到4个

    做法：1.凉水放入容器中，将明胶粉撒在上面吸收水分，静置5分钟。

    2.在果冻模具里刷上一层食用油，将柿子去皮打成细泥，过滤。

    3.将泡好的明胶隔水加热，用打蛋器搅拌至融化，将明胶从加热的水里挪走，搅拌入柿子泥。

    4.将汁倒入容器中，放到冰箱或其它温度低的地方静置1到2小时成冻。

    5.取出时用小刀松弛果冻在模具里的边缘，然后倒扣在盘子上稍稍晃动脱模即可。如果果冻不脱落就将模具放在温水里1分钟，再倒扣脱模。