用料：柿子（熟透的软的）；面粉（也可以加点糯米粉，如没有可不加）；红豆沙（买的现成的）（也可不加馅料）；油。

    做法：

    1、把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。

    2、加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。

    3、可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。

    4、把面团分成大小均等的几份。

    5、把小面团揉成球，压扁，包入豆沙馅，（如不加馅料可忽略此步）包入后按成小饼状。

    6、如想做的好看些，可以模具按出不成的形状，也可直接就是小饼状。

    7、锅中倒入少许油，油热后就可以下锅煎咯。注意火别太大，不然容易糊。

    8、两面金黄就可以出锅咯，趁热吃。

    温馨提示：馅料可以随意。因为是通过西安小吃柿子饼改良得来的，所以放的是柿子，也可以用南瓜之类的，大家随意。凉后吃不如刚出锅的香。