日本甜柿自1986年开始引入我国,2003年在部分省区进行引种试栽,到2012年甜柿的栽培面积在30万亩左右,主要在湖北、云南、广西、山东、陕西和浙江6大省区(山东省不足2万亩),2012年甜柿产量预计超过20万吨(山东省在2.1万吨左右),按照14亿人口计算,人均消费仅0.128Kg。每年生产苹果维持在3000万吨,人均消费苹果高达21.4Kg,为人均消费甜柿的167倍。在日本、韩国甜柿的消费量仅次于苹果、梨,甜柿已作为日本第三大消费果品,日本、韩国每年需要从进口甜柿在20万吨以上,所以每年生产的甜柿几乎全部用于出口。可见,甜柿在的发展空间巨大,目前在浙江、上海、北京、广东、江苏、山东青岛对甜柿需求量大。
近年来,涩柿脱涩保脆果,恭城月柿脱涩保脆已在深圳、广州、长沙、杭州、上海等水果批发市场和大中型超市销售,深受南方大中型城市消费者的青睐;山东的金瓶柿、河北的莲花柿保脆果,已出现在青岛、北京水果批发市场。
青州柿饼、富平柿饼和恭城月柿是国内柿饼的三大品,三大品近几年在国内基本上产需平衡。青州柿饼以牛心柿为原料,每年需求基本上在8000~10000吨左右;富平柿饼以富平尖柿为原料,该品种的品质仅在陕西富平表现,每年的需求维持在1000~1500吨左右;恭城月柿主要分布在广西桂林地区,每年的需要超过20000吨。
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