这个时候，满山遍野的柿子成熟了，挂在枝头，红彤彤的跟灯笼一样，诱人嘴馋。

　　柿子的营养价值很高，成熟的柿子中含糖15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。

　　柿子共有上千个品种，根据其在树上成熟前能否自然脱涩，分为涩柿和甜柿两类。

　　其中，涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩方可食用。

　　在浙产水果中，柿子的比重不大，截至去年底，全省栽培面积11万亩，产量48000吨，产值1.36亿元。

　　目前，浙江柿子，仍是本地品种挑大梁，地区差异还有点明显，名气叫得响或者规模产量比较多的，主要集中在兰溪、淳安、永康、永嘉、玉环等县(市)。

　　提醒：柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。但是，柿子和螃蟹不能一起吃，否则能引起腹泻；柿子和牛奶不能一起吃,否则会引起结块；柿子不能和醋还有红薯一块吃，否则会得胆结石。