柿饼曾用于战场当干粮
发布时间：2014/8/25 10:21:59点击率：0
柿饼是由柿子经削皮、脱水、脱涩、以传统日晒加工法与新式机器烘乾法配吅制成的新鲜柿饼、柿乾，不但保存柿子的原有营养成分，且风味更，用於冷冻方式保存，可保存一年。
柿饼、柿干富含果糖、葡萄糖、天然有机绪、锰、钙、维生素等天然营养食品，是选择养生食品的不错选择。每年十月份前后，柿子便可成熟。将成熟的柿子摘下，刨去皮，晒干、制成柿饼，在霜降前后每个柿饼如涂上一层白粉末一样，俗称“柿霜”。柿子肉脆味甘甜。将摘下的柿子用盐水或石灰水浸周许，便可吃，谓之“盐味柿”、“石灰柿”。
的柿饼远销南洋、欧、美、日本等地，在次世界大战期间，畅销欧洲战场，充作干粮。柿饼清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。 柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经过测定，柿饼含原糖占54%，富含各种维生素及钙、镁、磷、铁，颇具医疗保健作用。
柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。
柿饼、柿干富含果糖、葡萄糖、天然有机绪、锰、钙、维生素等天然营养食品，是选择养生食品的不错选择。每年十月份前后，柿子便可成熟。将成熟的柿子摘下，刨去皮，晒干、制成柿饼，在霜降前后每个柿饼如涂上一层白粉末一样，俗称“柿霜”。柿子肉脆味甘甜。将摘下的柿子用盐水或石灰水浸周许，便可吃，谓之“盐味柿”、“石灰柿”。
的柿饼远销南洋、欧、美、日本等地，在次世界大战期间，畅销欧洲战场，充作干粮。柿饼清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。 柿饼甘柔如饴。形似园月的柿饼，肉红透明无籽，凝霜后，白里透红、皮脆柔软、清甜芳香。经过测定，柿饼含原糖占54%，富含各种维生素及钙、镁、磷、铁，颇具医疗保健作用。
柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。一般人皆可食用。便血者、老年人咳嗽、肝炎病患者尤宜食用。
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