秋天到了，大雁南飞。柿饼上市的季节也一步步逼近了，去年吃过柿饼的消费者早早已经咨询我们的柿饼上市时间和预售时间了。在这里我想告诉大家不要着急，及时关注我们网站的更新。保证把新鲜的柿饼送到大家手中。好了废话不多说，这两天很多人咨询关于柿饼的做法，这个问题以前我回答过大家，而且网站也有解释过。不过既然还有这么多人问，我就不辞劳苦地给大家在讲解一次柿饼的做法。

      由于各个地方柿饼的制作方法不尽相同，所以我只好一点点列出来目前我所熟悉的一些，供大家作为参考。

      先看我们富平柿饼的做法：富平柿饼是采用富平特有的尖柿子作为原材料加工而成的，并且把两个合作一个，故也叫：富平合儿饼。来历说完，我们就开始讲具体的步骤：

      选择成熟但坚硬的新鲜柿子，调一下，软柿子可不能用的。采摘下来以后要先削皮，然后晾晒。快干的时候用手捏，继续晾晒。后等有柿霜析出来就成功了。还有人不知道柿霜的可以去这看一下：柿饼上的白霜是什么

      其他地方柿饼的做法也大同小异，或许在某一些细节中有所差异。不过南方的柿饼是表面没有柿霜的。这是一个很大区别。

      这下大家都知道柿饼的做法了吧？回家里也可以自己买几个柿子尝试着做一做。