富平柿饼的加工季已经结束，现在将加工季期间富平柿子的价格走势说明一下，同时，也将富平柿饼的价格做进一步的预测。
      从10月23日霜降当天开始，富平柿饼进入加工季，截止今天已经结束。对于加工季期间的柿子走势，可以说是波澜壮阔，跌宕起伏。总体走势是前期价格高昂，期间不断走低，后期低价收尾。
      对于今年柿子价格的走势，笔者也是很少遇到。但这种情况也反应了富平柿饼的真实状况。反应了柿子种植户，柿饼加工户，柿饼销售户的心理状况。
      进入10月，富平人以及关心富平柿子的人就蠢蠢欲动，对富平柿子作出了各种反应。大家总体的感觉就是随着富平柿饼的持续走红，今年将会出现大量抢柿子的现象。截止23日，各种预测层出不穷，有些加工大户已经把柿子的价格炒作到3.5-4元左右，生怕自己购买不到柿子用作加工。当然也有大量的柿子预定的情况，笔者身边就有3.5元每斤预定柿子的。
     10月22日，笔者走遍了富平当地，了解行情。整个市场比较平静，基本没有开始加工。也是处于有价无市的状态。
     从23日开始，整个富平开始行动。进入柿饼的加工旺季。这个时候大家发现，今年是富平柿子的大年，产量相比去年增加了130%。笔者家里的果园就是例子，去年产量在1000斤左右，今年产量达到2500斤左右。从当天开始，柿子价格也开始不断下跌，甚至有些预定的人，都不要定金了。对于今年出现的情况。笔者认为主要有以下几点：
1、富平柿子今年大丰收，并不像大家想象的那样缺货；
2、柿子种植户、柿饼加工户都有自己的心理底线，超过底线，将表现的信心不足。对于很多种植户带加工的，他们的感觉就是柿子价格超过3元，他们将直接出售柿子，柿饼宁可不加工；而对于很多加工户来说，他们认为柿子价格超过3元，那么加工柿饼的风险将加大，自己宁愿不加工。
3、对于销售户来说，也是不希望价格虚高，毕竟富平柿饼是初级加工品，也不是必须品。同时受去年产品质量的影响，是否还会受到消费者的青睐很难说。
      在这样的矛盾与理智的碰撞下，结束了今年的柿子加工。对于柿饼的走势，笔者的观点主要有：
1、富平人要加后期产品质量，这决定富平柿饼能走多远；
2、富平柿饼的价格比去年要略高一些，价格应该在20-30元之间；