中秋快到了 霜降柿饼还远吗?
发布时间:2016/8/25 16:51:14点击率:0
中秋快到了,霜降柿饼还远吗?柿饼网为柿粉们说明一下挑选柿饼的几个要点:
看颜色:优质柿饼肉是红黄色的,如果柿饼的颜色很暗,说明这个柿饼存放时间比较久,不建议购买。
看形状:建议选择圆锥状、柿蒂完整的吊柿饼,不建议选择形状不规则、有破损的柿饼。
看白霜:柿霜可是珍贵的中药材哦,一般来说,柿霜多的柿饼更好,富平柿饼可是疙瘩霜哦,而且分布不均匀。
柿粉注意:有些黑心商家正是利用了部分消费者喜欢柿霜的心理,在柿饼上涂抹滑石粉或是钛白粉(即二氧化钛)冒充柿霜,提前上市、以次充好、以高价出售。
对于柿霜我们该如何辨别呢?柿饼网有以下鉴别流程供柿粉参考:
一看:看白霜的厚度,一般厚度比较薄,敲打不会掉粉的柿霜是真的;涂抹滑石粉或钛白粉就会比较厚,敲打比较容易掉粉。
二尝:柿霜是柿子加工过程中果肉中的葡萄糖渗出凝结而成的天然粉末,会有一定的甜味;滑石粉或钛白粉是涩味。
三泡:如果以上两种方法还是辨别不出柿霜的真假,少了买点回家后,将柿霜用清水洗下来,观察清水变化。放置一段时间后,清水依然清澈透明则说明是天然的柿霜,如果是浑浊不清则可能加了滑石粉或钛白粉。
霜降不远了,让柿粉们尽情地品尝柿饼的美味吧!
看颜色:优质柿饼肉是红黄色的,如果柿饼的颜色很暗,说明这个柿饼存放时间比较久,不建议购买。
看形状:建议选择圆锥状、柿蒂完整的吊柿饼,不建议选择形状不规则、有破损的柿饼。
看白霜:柿霜可是珍贵的中药材哦,一般来说,柿霜多的柿饼更好,富平柿饼可是疙瘩霜哦,而且分布不均匀。
柿粉注意:有些黑心商家正是利用了部分消费者喜欢柿霜的心理,在柿饼上涂抹滑石粉或是钛白粉(即二氧化钛)冒充柿霜,提前上市、以次充好、以高价出售。
对于柿霜我们该如何辨别呢?柿饼网有以下鉴别流程供柿粉参考:
一看:看白霜的厚度,一般厚度比较薄,敲打不会掉粉的柿霜是真的;涂抹滑石粉或钛白粉就会比较厚,敲打比较容易掉粉。
二尝:柿霜是柿子加工过程中果肉中的葡萄糖渗出凝结而成的天然粉末,会有一定的甜味;滑石粉或钛白粉是涩味。
三泡:如果以上两种方法还是辨别不出柿霜的真假,少了买点回家后,将柿霜用清水洗下来,观察清水变化。放置一段时间后,清水依然清澈透明则说明是天然的柿霜,如果是浑浊不清则可能加了滑石粉或钛白粉。
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