富平的柿饼好贵啊，一斤要卖到20多块钱。前段时间，喜欢网购的小李在淘宝上购买柿饼时候由衷地发出这样的感慨。发现现在很多富平较大的柿饼厂家的店铺都显示已经售罄，不知真相的他就随便买了一家的，结果回来后柿饼都有发霉了。

    为什么富平柿饼贵？产量少需求大是主因，柿饼加工的成本也比较高，这就导致了富平柿饼价格居高不下的原因。以一斤富平柿饼的成本为例，柿子收购价格为1.5元，产出率是四分之一。人工费包括了采摘、削皮、挂晒、揉捏和出霜等诸多环节。后再加上运输费用，富平柿饼的成本都在8元左右。

    相比于桂林柿饼，富平的柿饼多出了很多工序。这也导致了柿饼贵的原因。