很早以前，柿饼网曾经联合西北农林科技大学食品学院的教授共同研究过柿饼的热量这一课题，当时共招募了一百名自愿者，前来体验吃柿饼会不会让人发胖的这个活动。当时我们课题组在学校师生中分别挑选男女生各一半，其中体型胖的和瘦的分别各占了一半。

    课题由西安爱秦商贸有限公司提供的富平柿饼为材料，分别由体验者每天吃两个柿饼，共计2个月时间后开始测量体验者的体重，当然这研究期间，一百名体验者的日常饮食均未发生改变。

    经过试验比对和专家教授提取的柿饼热量数据进行分析发现，柿饼中虽然不含脂肪类成分和不饱和脂肪酸等物质，但是其含糖量确是十分高。大家都知道，糖分在我们人体体内会经过转化变成热量和脂肪，如果不进行能量消耗的话，长期吃柿饼会导致大部分人群变胖。

    当然以上是针对试验进行的数据测试，正常人们吃柿饼的次数和频率都相对较低，不会对体重造成明显变化。