五年前，山东曹州镜面柿饼是享誉的地域特产，由于其曾经大量出口韩国和日本儿著名。曹州镜面柿饼拥有上千年的历史，一度被国人称之为有名的柿饼，但是随后逐渐没落，于2009年以后开始被富平柿饼反超，销量和品知名度一落千丈。

    富平柿饼是采用升底尖柿加工而成，曹州镜面柿饼则采用磨盘柿子，二者所含糖分经过柿饼网的科学化验得出，富平柿饼糖分含量是曹州镜面柿饼的1.5倍，再加上近年来富平县不断改进柿饼的做法，是富平县柿饼在卫生环境上、口感方面和柿霜的保留上都优于镜面柿饼。

    但是随着富平柿饼的名声鹊起，其他产地的柿饼开始冒充富平柿饼销售，网上各种各样打着销售富平柿饼的不法商贩在挂羊头卖狗肉，柿饼网曾经多次发文和实际行动抵制这种行为。

    目前的柿饼产业形成了以富平柿饼为主、曹州镜面柿饼、山东青州磨盘柿饼、广西桂林恭城柿饼和山西万荣柿饼为主的格局。