柿饼一直在市场上以特产、农产品和纯手工制作的柿饼等头衔出现，但是随着消费者对食品安全的重视，以农家手工自制柿饼、纯天然晾晒加工柿饼等曾经引以为傲的头衔将会带来一个食品隐患的问题，那就是没有责任实体。柿饼市场上没有一个统一的柿饼质量规范，柿饼厂家之间相互吹捧打压已经成为常态。

   为此，富平县柿饼销售协会将拟定新的富平柿饼质量行业标准，将从源头、加工过程和柿饼微量元素含量等多方面的因素做了详细的标准。未来在富平柿饼的行业内，即将统一遵循该行业规则。