这些都只是富平柿子产业发展的一个缩影。据了解，富平作为世界闻名的柿子优生区，被誉为“柿乡”。近年来，富平把柿子产业作为农民增收的一项支柱产业来抓，依托频阳大地园林化建设、现代特色农业园区建设等机遇，通过政策支持、资金扶持、基地引、合作社示范等方式，做大做柿子产业。为了助推柿子产业快速发展，该县成立了柿子研究所，聘请西北农林科技大学柿子专家担任技术顾问，传播先进理念，推广高新技术，促进柿子产业健康发展；成立技术队伍，常年活跃在田间地头，为柿农传授知识，指导柿农科学管理，提高柿农作物水平，增柿农发展信心。

      截止到2015年，富平县柿子面积发展到11万亩，年产鲜柿5万吨，加工柿饼9000吨，出口3000多吨。柿饼、柿子醋、柿叶茶等特色产品深受广大消费者青睐，不但畅销国内大江南北，还出口韩国、日本、新加坡、越南等国家，产值突破4亿元大关。