针对传统品种柿子树较高不易采收、脱涩后不易保存运输等问题，天津市蓟县林业局林果站引进新品种柿子并试种成功。新品种柿子不仅优质高产易采摘，还可省去脱涩工序即采即食。明年，新品种柿子将在农户中推广1500亩。

　　“传统的磨盘柿子果大皮薄、汁多味甜，很好吃！但柿树高大笔直，给采摘带来难度，采收后还需脱涩处理，增加了果农的生产成本。”林果站站长刘景然说，蓟县是磨盘柿子之乡，主要品种有磨盘柿、火柿子、半涩柿等，这些品种均需脱涩处理后才能食用。近年来，随着市场萎缩、柿价下滑、采收成本过高，出现了涩柿子挂在树上无人收的现象。

　　林果站从开发新品种入手，探讨解决该问题的办法。去年，该站从陕西眉县引进甜柿子种苗3000支，现已分别在穿芳峪、马伸桥、下营等乡镇试种50亩。“从试种结果看，新品种柿子优势明显：产量高，果品好，易采摘。嫁接后一年成型，两年结果，三年丰产。”林果站农艺师李玉奎说，传统磨盘柿嫁接后，一般五年以后才能结出果实，亩产为2000公斤；新品种甜柿子第二年即开花结果，盛产期亩产可达2500公斤，比传统品种产量还高。

　　据李玉奎介绍，新品种柿子的推广是对老品种柿子的改良，即用新品种柿子枝条在老柿树上进行嫁接。先要对多年生涩柿树整形改造，树高控制在3米以下，以便于嫁接和采收。然后采用支干埋芽法进行嫁接，一棵老柿树通常嫁接15至30支新枝条。“嫁接技术简单、易掌握，一般有果树种植经验的果农都可完成，嫁接成活率在95%以上。”李玉奎说，为推广柿子新品种，蓟县已将涩柿子改接甜柿子栽培技术讲座，作为农民素质提高工程培训的重要内容之一，以便更多的山区果农掌握该技术。

　　“新品种甜柿子大的优点是成熟后果实不涩，无需脱涩处理即采即吃。柿树不高却很丰产，枝条上成串结果，很好采摘。”刘景然告诉记者，新品种甜柿子也属磨盘型，单果重4两左右，较传统柿子稍小。新品种甜度高、硬度大，保持硬度时间长达20天，便于携带，方便运输，是休闲观光、采摘的优良果品。