近日，记者在多家超市和回民街的一家早市上看到，柿饼被摆在显眼的位置出售，售价25-28元不等，不少市民围在摊床前选购。记者发现，同是柿饼，外观却不大一样。在菜市场附近的一个摊床前，记者发现这些柿饼外表的白霜非常多；而在回民街一处摊位上，柿饼的颜色很深，上面附着的白霜只有淡淡的一层。

　　据了解，柿饼制作过程中，水分会从柿子里散发出来，将柿子里的葡萄糖和果糖带到表面，随着水分挥发，柿饼表面就出现了白霜。在回民街的一个早市，卖柿饼的张师傅告诉记者，他连续五六年都在销售柿饼。正常的柿饼只有薄薄一层霜，霜多的可能是人工加了东西。

　　食品专家介绍，目前柿饼使用的添加剂主要是食品级钛白粉，主要成分是二氧化钛)，我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，用于糖果包衣大使用量为每千克食品添加不得超过2克。