柿饼按产地主要分为以下三类：1、恭城柿饼：用恭城的月柿为原料，按传统工艺，选果分级，刨皮，晒炕，捏饼，起霜等工序制作而成。2.平乐柿饼：目前市面上大部份打着恭城柿饼的品在销售的基本都是平乐柿饼。平乐就在恭城县旁边，也不是说平乐柿饼不好，只是那里的柿饼原料柿子做出来就是没有恭城的土壤与气候种出来的香甜。所以做出来的柿饼比恭城柿饼稍逊一些。3.广西以外的柿饼，因为做柿饼好的原料就是使用恭城的月柿.

      相对而言，恭城柿饼好。原因是：1、恭城月柿生产有几百年的历史；2、恭城作为一个模范生态县，境内没有污染企业，生产的水果品质良好。