柿饼一直是大家所喜爱的零食特产，年纪大一点的人对柿饼这一特产都有一种千丝万屡的感情。曾经采访过一个身在他乡的中年人，他说：“柿饼这个东西就相当于家乡，看到了它，就能回想起自己的亲人和儿时家乡的样貌”。
      人对这种情感的认知特别重要，随着现代商业的发展，电子商务的和快捷的物流系统已经消除了天南海北人们之间的距离。无论谁，什么时候想吃上家乡的柿饼，哪怕千里之外，快递物流系统也能3天内送达。
      不过柿饼有着他天然的缺陷，那就是季节性很。富平柿饼每年都是霜降以后采摘，经过削皮、晾晒、揉捏成型和上霜等若干手续后，正宗的富平柿饼要到12月才能够上市，销售时间一般也只有短短的三个月左右，也就是春节前后。
      那么借着发达的物流系统是否能够解决柿饼的季节性呢？分析得出，必须解决两个问题：、在夏天（或者温度较高的环境下）柿饼如何保存？另外冷链运输的成本如何控制？如果以上两点得到有效的解决，那么不管任何时候，人们都可以随时吃到家乡的柿饼。